花蓮公正街包子

[食記] 花蓮 公正街包子店

離開王記茶舖後還有近一小時的空閒，掂掂肚子裡頭還有若干容量，愛咪吵著要去找找傳說中的「公正包子」解嘴饞。



沿著中山路前行，騎了一小段路後終於看到街角邊正熱鬧的公正包子。有點勉強的點了一籠蒸餃($30)及兩顆小籠包($5x2=$10)，店員一轉身就把食物送上。







大小不一的蒸餃躺在蒸籠上，不妙。







帶著夾痕的小籠包可改名小包子了。達令用筷子撥開包子皮好讓愛咪拍下內餡，沒有想像中的湯汁四溢，嚐起來的味道還不錯，略帶甜味的包子皮趁熱吃有著鬆軟口感...



相較之下蒸餃的表現就小糟糕。餃子皮沾黏紗布，蒸餃夾起來是破皮狀態。不知道是不是在愛咪忙著吃小籠包的時候蒸餃涼掉才黏住!? 也可能是我們運氣不好，吃到這籠比較不好吃的蒸餃。如果用這籠蒸餃的缺陷來否認其他籠蒸餃的表現也有失公允。總之，祝大家好運!



以其價格來說確實經濟實惠，順道經過時還是可以試試小籠包。





公正街包子店 (24小時營業)

ADD：花蓮市中山路199之2號 (公正路口)

TEL：(038) 342933

引自http://www.wretch.cc/blog/amykaku/6440588