tooltube軟管: [食記] 勝博殿新光三越A9館

在威秀影城看電影時，就會在這附近看看有什麼好吃的，

逛到新光三越A9館6樓的餐廳區，看到這間前面大排長龍的勝博殿...。

來了兩次都因為太多人而放棄，第三次來比較早，

約傍晚5:45，餐廳前也已經坐了許多等著入座的人了，生意超好。

勝博殿好像不能訂位，

還要人都到齊了才可以入座，建議早點來吃才不用花時間候位。

一坐定，服務人員很快的就上茶、菜單、小菜、高麗菜絲沙拉、現磨芝麻組。

我點了「元祖香脆腰內豬排捲餐」，Albert點了「蔥花蘿蔔泥里脊豬排套餐」。

桌上的芝麻可以早點開始磨，因為上菜的速度很快。

我倆就是吃飯配話的慢慢吃著沙拉跟小菜，豬排上桌時芝麻還沒磨好，

心裡會擔心豬排會冷掉，哈。

小菜，一個醬瓜類的，一個甜豆子。瓜瓜很脆，

黃豆綿軟帶點甜味，還滿好吃的。

高麗菜絲沙拉，會上一大盆在大碗裡，桌上有小碟子自行取用。

沙拉醬料，左邊是芝麻醬，右邊是日式和風醬。

本來放在桌上的只有和風醬，

因為看到隔壁有不同的醬，我就跟服務生說我也想要另外一種沙拉醬，

他就幫我拿了另一種口味過來。

第一次吃和風醬的我們，覺得已經很好吃的。

高麗菜絲切的很細，冰冰的，水分瀝的很乾淨，

醬料不會因為洗菜葉的水分而滑掉，吃起來很清爽。

吃了芝麻醬以後，更喜歡芝麻醬，芝麻醬很香，口味一樣爽口，

不會濃膩又多了芝麻香氣。

桌邊的調味料設備。躲在衛生紙後面的長條型木盒是七位粉，

矮矮的黑色八角型陶瓷裝的是芥末醬，

沙拉和風醬後方白色的廣口瓶是濃濃的豬排醬。

磨芝麻，一定要快磨。

味增湯，是味增口味較淡的味增，滿好喝的，夠熱，材料有豆腐跟海帶芽；

味增味道好，不會太甜，我很怕喝到太甜的味增湯。

白飯，有黏有Ｑ，吃起來像日本吃到的一樣哩，好吃。

「元祖香脆腰內豬排捲餐」，有炸蝦一尾、較小塊的豬排一塊、

兩塊豬排起士捲。全部都好吃。

炸蝦新鮮、蝦肉結實有彈性，蝦味濃郁，沾上白色的塔塔醬，

跟海鮮好配喔，好吃。起士豬排捲濃郁的起士跟豬肉一起吃，

濃香美味。左邊比較小塊的豬排，一般來說都會覺得小塊豬排一定比較乾，

可是卻沒有發生，小塊豬排一樣香嫩可口。

Albert點的「蔥花蘿蔔泥里脊豬排套餐」，這道不用沾桌上的豬排醬，

現磨芝麻灑上以後，淋上一旁和風醬油和新鮮柚子汁後食用。

也是一樣很好吃。

這裡的豬排最大的特色就是肉質很軟，炸過以後完全不會乾、老，

豬肉非常的嫩；加上外皮很酥，可是不會硬，

咬下不會有一般炸物外皮會有刺刺的口感；

口感非常好，個人覺得像炸豬排界中的棉花糖...哈。

抹茶冰淇淋，抹茶味不夠濃哩～

最後隨冰淇淋換上的是麥茶。

只是可能生意好，所以上菜速度很快，清空盤的速度也很快，

所以氣氛上不算輕鬆緩慢，但是相對的要求任何東西的時候，

服務生也都飛快的就拿來了，也不會忘記，有點被環境影響吃的有點快，

所以要記得用自己的步調吃飯就好！

套餐的價錢在NT$350~420左右，以及10%的服務費。

整體來說，食材新鮮、份量足夠

（白飯、高麗菜、都可以再續，味增湯忘了可以嗎?!）、

用餐環境乾淨、服務OK、整個餐具的選擇我都滿喜歡的、

地點離接下來要看電影的影城很近:p；

當然豬排好吃是最重要的啦！所以下次還會想再來。