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2010年1月29日星期五

花蓮公正街包子

[食記] 花蓮公正街包子店

離開王記茶舖後還有近一小時的空閒，掂掂肚子裡頭還有若干容量，愛咪吵著要去找找傳說中的「公正包子」解嘴饞。

沿著中山路前行，騎了一小段路後終於看到街角邊正熱鬧的公正包子。有點勉強的點了一籠蒸餃($30)及兩顆小籠包($5x2=$10)，店員一轉身就把食物送上。

大小不一的蒸餃躺在蒸籠上，不妙。

帶著夾痕的小籠包可改名小包子了。達令用筷子撥開包子皮好讓愛咪拍下內餡，沒有想像中的湯汁四溢，嚐起來的味道還不錯，略帶甜味的包子皮趁熱吃有著鬆軟口感...

相較之下蒸餃的表現就小糟糕。餃子皮沾黏紗布，蒸餃夾起來是破皮狀態。不知道是不是在愛咪忙著吃小籠包的時候蒸餃涼掉才黏住!? 也可能是我們運氣不好，吃到這籠比較不好吃的蒸餃。如果用這籠蒸餃的缺陷來否認其他籠蒸餃的表現也有失公允。總之，祝大家好運!

以其價格來說確實經濟實惠，順道經過時還是可以試試小籠包。

公正街包子店 (24小時營業)

ADD：花蓮市中山路199之2號

(公正路口)

TEL：(038) 342933

引自http://www.wretch.cc/blog/amykaku/6440588

水中蛟龍特展　2億年前生態重現

水中蛟龍特展　2億年前生態重現

更新日期:2010/01/29 19:46

今年寒假長達32天，不少爸爸媽媽恐怕都很傷腦筋，不知道要帶小朋友去哪裡玩，教育部長吳清基提供了一個好地方，台中國立自然科博館現在正在展出水中蛟龍特展，2億年前的恐龍生態完整呈現，趕快帶您一起去看看。

不管是高掛在半空中，還是櫥窗裡，隨著導覽人員的解說，每個人都聽得聚精會神，這是台中科博館耗費2年半的時間，展出的水中蛟龍特展，不但將骨架重組，還特地復原模樣，讓參展學生能夠了解，其中不能錯過的就是長達9公尺的蛇頸龍。

科博館長張天傑：「蛇頸龍牠有一個非常長的脖子，身軀總共有9公尺，感覺就很優雅的樣子。」

魚龍、滄龍、海龍等中生代水棲爬行動物，再加上生活在陸地上的恐龍和翼龍，就像是一幕幕的電影，吸引著小朋友目光，也難怪連教育部長要小朋友寒假時多增長見聞。

教育部長吳清基：「這包括古生物學家根據這個化石所繪製出來的復原圖，非常精采，我認為這是我看過最精采、最有教育意義的特展。」

2百多件珍貴的標本和化石，描繪出2億年前的生態，也讓小朋友就像做了一次時空旅行。

龜山季節水餃

季節水餃@龜山

季節水餃來插隊了...

還沒吃過季節水餃，可是在生活中受季節水餃可說是餘音繞樑

不時就有人會碎碎念他晚上又到季節水餃飽餐一頓

趁著端午年假，說什麼也要試ㄧ下

到底季節水餃有什麼魔力，

可以讓吃過晚餐的人路過還是想進去一飽口福?

周六興致勃勃去電，沒想到老闆說公休，

原本以為端午連假都不會營業，結果老闆說周日會開店...真勤勞啊

在桃園龜山銘傳大學附近的季節水餃，客群應該以附近的學生居多

店裡還有報紙採訪新聞，老闆娘看到學生點太少

還會主動加幾顆水餃...真感心

店內還有個魯味加熱區

不同於一般的小菜，都擱置在一旁等候客人選用待切

季節水餃讓客人吃到熱騰騰的魯味

魯過的花干、百頁、豆乾、滷蛋、香菇、素肚、甜不辣等等擺在檯面上

客人選後老闆娘才又加熱

淋上醬油膏跟蔥花...硬是比一班滷味小菜香上許多

最好吃的是10元三個的豆干，滷到蜂巢狀吸飽湯汁...超讚

除了滷味還有很多店家自製小菜可選

茄子、苦瓜剛剛好我通通不敢吃:P

燙豆芽菜

老闆一直強調是有機的喔!

粒粒飽滿的大水餃

季節水餃當然主打水餃，

除了尋常的高麗菜韭菜為固定班底外

還有韭黃蝦仁、南瓜水餃、蕃茄水餃等等特色口味

口味多變多端，不過當天限定款的特色水餃好像只能外帶

我不管走到哪都一層不變選擇高麗菜

不過分屍水餃後我有點小傻眼...

高麗菜裡竟然包了我討厭的紅蘿蔔啦!!嗚嗚

雖然這是大人逼小孩吃紅蘿蔔的好方法...

但如果是我小時候一定還是會挑剔的拒吃...@@

長大後本著不能浪費的精神...

只好混著辣椒醬油入口...還好沒什麼怪味^^

GREG很推的酒菜水餃...

愛吃韭菜的人看到這整坨綠應該會瘋狂...

不過再好吃的水餃還是要適可而止...

吞完這些水餃短時間不要在讓水餃出現在我面前了!!!

引自http://www.wretch.cc/blog/pinhsuan/10650016

台電酸菜白肉鍋

即將進入忙季

老闆先慰勞大家辛勞

舉辦2個自由參加活動

1.台電酸菜白肉鍋

2.陽明山旅遊

豬最近天天加班早就累翻

只想待在家狂睡

但看到很難訂到位的台電酸菜白肉鍋

當然得去吃

這次聚餐人數也是前所未有的出席率~限定商品果然吸引人

豬豬是第2次吃-上次美好印象的無限取用"蔥油餅"和"白肉"

讓豬豬中午只吃個蒸地瓜解決一餐

台電勵進餐廳非常老舊~連服務生也一樣

矮舊的平房隱藏在和平東路和羅斯福路的巷道中

名為圖書室的矮房.裡面的四桌全被我們包下來

一入內.其他3桌已經開動

只剩一桌空無1人

豬豬趕緊拿出相機大拍特拍

1.限量一次的小菜

酸白菜粉絲

豬豬很愛這道

粉絲帶著酸白菜的酸味

非常開胃

炸肉丸

小丸子是第2愛

表皮脆內餡軟

可直接吃或入鍋煮皆好吃

應該是豬肉凍吧

透明凍皮蠻Q.充滿豬皮膠質

味道略鹹

炸排骨酥

酥脆表皮

內部肉的口感略硬

2.無限取用之食材

蔥油餅

豬豬可是獨食2盤

油油的蔥油餅入口

再搭配酸酸的火鍋湯解膩

這就是讓豬豬寧可中午只吃蒸地瓜的美味

白肉

這片成薄片的肥五花肉

一片片拿進火鍋內刷

白肉的口感略脆

味道是出乎意料外的清爽

這可是豬豬對台電酸菜白肉鍋念念不忘原因之一

牛肉

羊肉

凍豆腐

店家還有無限取的豬血.青菜和白飯

3.鍋堪稱古董級的火鍋

像堙囪造型的最頂端有控制火大小的鐵片

如果鐵片全開讓空氣進入的空間變大

煮火鍋的火也會變大

趕緊下鍋

準備大吃一頓啦

地址:臺北市和平東路一段55巷5號(其實有地址也不太有用)

電話:02-23934780(訂位時間10:00a.m.~03:00p.m.)

引自http://www.wretch.cc/blog/ritaray/2890979

[食記] 勝博殿新光三越A9館

在威秀影城看電影時，就會在這附近看看有什麼好吃的，

逛到新光三越A9館6樓的餐廳區，看到這間前面大排長龍的勝博殿...。

來了兩次都因為太多人而放棄，第三次來比較早，

約傍晚5:45，餐廳前也已經坐了許多等著入座的人了，生意超好。

勝博殿好像不能訂位，

還要人都到齊了才可以入座，建議早點來吃才不用花時間候位。

一坐定，服務人員很快的就上茶、菜單、小菜、高麗菜絲沙拉、現磨芝麻組。

我點了「元祖香脆腰內豬排捲餐」，Albert點了「蔥花蘿蔔泥里脊豬排套餐」。

桌上的芝麻可以早點開始磨，因為上菜的速度很快。

我倆就是吃飯配話的慢慢吃著沙拉跟小菜，豬排上桌時芝麻還沒磨好，

心裡會擔心豬排會冷掉，哈。

小菜，一個醬瓜類的，一個甜豆子。瓜瓜很脆，

黃豆綿軟帶點甜味，還滿好吃的。

高麗菜絲沙拉，會上一大盆在大碗裡，桌上有小碟子自行取用。

沙拉醬料，左邊是芝麻醬，右邊是日式和風醬。

本來放在桌上的只有和風醬，

因為看到隔壁有不同的醬，我就跟服務生說我也想要另外一種沙拉醬，

他就幫我拿了另一種口味過來。

第一次吃和風醬的我們，覺得已經很好吃的。

高麗菜絲切的很細，冰冰的，水分瀝的很乾淨，

醬料不會因為洗菜葉的水分而滑掉，吃起來很清爽。

吃了芝麻醬以後，更喜歡芝麻醬，芝麻醬很香，口味一樣爽口，

不會濃膩又多了芝麻香氣。

桌邊的調味料設備。躲在衛生紙後面的長條型木盒是七位粉，

矮矮的黑色八角型陶瓷裝的是芥末醬，

沙拉和風醬後方白色的廣口瓶是濃濃的豬排醬。

磨芝麻，一定要快磨。

味增湯，是味增口味較淡的味增，滿好喝的，夠熱，材料有豆腐跟海帶芽；

味增味道好，不會太甜，我很怕喝到太甜的味增湯。

白飯，有黏有Ｑ，吃起來像日本吃到的一樣哩，好吃。

「元祖香脆腰內豬排捲餐」，有炸蝦一尾、較小塊的豬排一塊、

兩塊豬排起士捲。全部都好吃。

炸蝦新鮮、蝦肉結實有彈性，蝦味濃郁，沾上白色的塔塔醬，

跟海鮮好配喔，好吃。起士豬排捲濃郁的起士跟豬肉一起吃，

濃香美味。左邊比較小塊的豬排，一般來說都會覺得小塊豬排一定比較乾，

可是卻沒有發生，小塊豬排一樣香嫩可口。

Albert點的「蔥花蘿蔔泥里脊豬排套餐」，這道不用沾桌上的豬排醬，

現磨芝麻灑上以後，淋上一旁和風醬油和新鮮柚子汁後食用。

也是一樣很好吃。

這裡的豬排最大的特色就是肉質很軟，炸過以後完全不會乾、老，

豬肉非常的嫩；加上外皮很酥，可是不會硬，

咬下不會有一般炸物外皮會有刺刺的口感；

口感非常好，個人覺得像炸豬排界中的棉花糖...哈。

抹茶冰淇淋，抹茶味不夠濃哩～

最後隨冰淇淋換上的是麥茶。

只是可能生意好，所以上菜速度很快，清空盤的速度也很快，

所以氣氛上不算輕鬆緩慢，但是相對的要求任何東西的時候，

服務生也都飛快的就拿來了，也不會忘記，有點被環境影響吃的有點快，

所以要記得用自己的步調吃飯就好！

套餐的價錢在NT$350~420左右，以及10%的服務費。

整體來說，食材新鮮、份量足夠

（白飯、高麗菜、都可以再續，味增湯忘了可以嗎?!）、

用餐環境乾淨、服務OK、整個餐具的選擇我都滿喜歡的、

地點離接下來要看電影的影城很近:p；

當然豬排好吃是最重要的啦！所以下次還會想再來。